Apéro improvisé :évitez la panne {soirée}

C'est toujours la même chose. La journée passe à un rythme effréné et soudain se pose la question cruciale : "Chaps, où va-t-on prendre l'apéro?" Bien sûr, il y a le troquet du coin, ou ce fameux bar à cocktails dont la presse fait ses choux gras depuis des semaines. Mais quoi de mieux qu'un petit raout apératoire chez soi? Une idée en or ! Sauf que l'on se heurte souvent au placard vide. Ou pas très rempli. Chap Diary vous explique comment éviter la panne apéritive.

Allez vous faire bouillir un œuf {cuisine}

Chaps,

Faire bouillir un œuf n'est pas si aisé. Et tout gentleman se doit de savoir faire cuire ses œufs, surtout s'il fréquente la gente féminine britannique; une erreur sera difficile à faire pardonner.

D'abord, il ne faut pas qu'il éclate. Cela arrive lorsque l'œuf passe trop rapidement d'une température très basse (celle du frigo) à une très élevée (celle de la casserole). Pour éviter ça, on plongera l'œuf dans l'eau encore froide, avant même de mettre le feu sous la casserole. L'eau doit submerger l'œuf.

Dark'n'Stormy, ce grand inconnu {cocktail}

Méconnu en France, très populaire dans les pays du Common Wealth, le Dark'n'Stormy est un cocktail des Bermudes. Sans doute l'un des plus simples du monde, avec seulement deux ingrédients : du rhum brun et de la ginger beer (à ne pas confondre avec le ginger ale, comme en produisent Canada Dry ou Schweppes. Rien à voir). Je vous détaille la recette un peu plus bas dans cet article.